Les piliers de MXO – les Cocktails en bouteille
Le fondateur de MXO
En 2021, Nicolas Michaud a décidé de mettre ses 10 ans d’expérience sur le marché du cocktail et des spiritueux au service de son idée – travailler avec un écosystème de professionnels français pour définir et assembler une gamme de cocktails en bouteilles Made In France, et bousculer la vision et les modes de consommation actuels des cocktails majoritairement réservés aux bars à cocktail.
A l’aide de la brillante distillerie des Moisans et du talentueux chef barman 5* Sebastien Gentil, il lance en 2022 une première gamme de cocktails en bouteille. De leur collaboration né MXO, des recettes prêtes à être servies et dégustées, issu d’un assemblage de produits haut de gamme et de spiritueux artisanaux. MXO soutient à la fois les distillateurs de la région de Cognac mais aussi les producteurs de matières sèches tels que les bouteilles, les bouchons et les étiquettes. Tout est sourcé dans un rayon de 45km autour du lieu d’embouteillage.
Le meilleur de la France
MXO a décidé de développer sa propre vision de la mixologie, en s’inspirant des recettes issues de la culture classique des cocktails tout en ajoutant une touche personnelle afin de les rendre unique. Tout en respectant la recette originale, le chef barman Sebastien Gentil a subtilement revisité chaque « classique » pour offrir aux consommateur une expérience de dégustation digne des grands bars à cocktails.
Pour le lancement 3 recettes de cocktails en bouteille sont à l’honneur – Negroni, Pornstar Martini et Cosmopolitan
La mission MXO pour le CHR
Proposer aux professionnels de l’hôtellerie, de la restauration et de l’événementiel une solution clé en main pour gérer/améliorer/premiumiser/ leur offre cocktail. L’objectif est de permettre aux professionnels d’améliorer leur rentabilité dans la gestion de leur offre cocktail, et faire croître leur chiffre d’affaires. Soit en mettant en place avec eux une carte cocktail adaptée à leur établissement, soit en améliorant l’efficacité globale du bar avec une offre de service rapide via sa gamme de cocktails en bouteille. La vision que MXO partage avec les professionnels est la satisfaction client – mettre la clientèle au centre des attentions de l’établissement en leur faisant vivre une expérience complète, qui passe évidemment par la dégustation de cocktails premium grâce à un service rapide et haut de gamme.
Ce que MXO dit aux consommateurs de cocktails
« Notre mission consiste à vous offrir l’expérience d’un cocktail premium et artisanal où que vous soyez, que ce soit sur la terrasse de votre café préféré ou dans le confort de votre salon. Nous avons choisi les meilleurs ingrédients pour vous proposer ces recettes inspirées des grands classiques du bar, que nous avons retravaillées pour rendre chaque moment de consommation unique. MXO représente toute la passion du métier assemblée dans une bouteille et mise à votre disposition. »
Une vision éco-responsable
Dès le début, j’ai souhaité intégrer une dimension locale et écoresponsable à MXO, ce qui se traduit par les actions suivantes:
• Les spiritueux servant de base pour nos cocktails sont produits et distillés artisanalement sur place, dans notre distillerie partenaire
• Les ingrédients pour nos cocktails proviennent majoritairement de la France
• Les ingrédients peu écologiques (comme le jus de cranberry) sont remplacés par des alternatives plus respectueuses pour la planète
• Les matières premières (bouteilles, bouchons, étiquettes) sont approvisionnées dans un rayon de 45 km.